ひじきとにんじんのゴマ味噌マヨネーズby 豊田 亜紀子さん

【料理紹介】

ひじき、にんじん、長ねぎを一気にシリコンスチーマーで蒸してから味付けして混ぜるだけ！
日本酒によく合いますので、オジさんウケしそうな味です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
芽ひじき（乾物）　　 　 １５ｇ
にんじん １／２本
長ねぎ（細） １本
合わせ味噌 大さじ２
みりん 大さじ２
マヨネーズ　　 大さじ１
すりごま 大さじ１
酒 大さじ１

【作り方】

  1. 芽ひじきは、あらかじめ水で戻しておきます。
    にんじんはスライサーでせん切りにします。
    長ねぎは、斜め切りにします。
  2. シリコンスチーマーの中に（もしくは、耐熱皿にラップ）下からの順番に、長ねぎ、にんじん、ひじきの順でそれぞれ平らに入れて、上から酒を回しかけて、５００Ｗの電子レンジで６～７分ほど加熱します。
  3. ボールに合わせ味噌、みりん、マヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜ合わせてから２の中に
    投入し、全体に和えて味をなじませたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

長ねぎはお好みでもう１本入れてもいいくらいです。