長芋オクラ納豆　　便秘にも効く！by 豊田 亜紀子さん

【料理紹介】

納豆に長芋・オクラ・万能ねぎを入れて混ぜ混ぜネバネバです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
納豆 ２パック
付属調味料 ２セット
長芋 ８０ｇ
オクラ ５本
万能ねぎ 適量

【作り方】

  1. オクラは薄い塩水で２～３分湯がき、すぐに冷水にさらして色止めをしてザルにあげます。粗熱が取れたら輪切りにします。

  2. 長芋はサイコロ状にカットします。
  3. 納豆の大きめの器に入れて、付属調味料を加えます。
  4. ３に１と２を加えて混ぜ合わせたものをごはんにかけていただきます。

【ワンポイントアドバイス】

納豆は６０度以下のごはんにのせて食べて下さい。納豆の有効成分であるナットウキナーゼの効果が弱まってしまいます。