ごぼうの炊き込みご飯by 豊田 亜紀子さん

【料理紹介】

ミツカン『追いがつおつゆ』を使用した料理です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
米 ２合
ごぼう １本
油あげ １枚
ミツカン追いがつおつゆ 大さじ５
水 ６００㎖
かつおぶし １つかみ

【作り方】

  1. 米を水でよく研いでザルにあげておきます。
  2. まずは、かつおだしを作ります。
    鍋に水を入れ沸騰させてから、かつおぶしを
    投入し、２～３分泳がせてから火を止めて
    こし器でこして冷まします。
  3. ごぼうは皮をむき、千切りにして酢水に
    つけておきます。２分ほどつけたら水洗いを
    してザルにあげておきます。
  4. 油あげは、両面に熱湯をかけて余分な油を
    流しておきます。その後、半分に切ってから
    それぞれを千切りにします。
  5. 炊飯器の釜に１の米を入れてから
    ミツカン『追いがつお つゆ』を加えます。
    その後、２のだしを白米２合の印の位置まで
    加えます。
  6. ３のごぼうを加えます。
  7. ４の油あげを入れます。
  8. 炊飯器のスイッチを押してください。

【ワンポイントアドバイス】

薄味が良いです♪