カレー・マーボー豆腐by 豊田 亜紀子さん

【料理紹介】

豆腐を使った簡単料理です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ひき肉 ２００g
豆腐（もめん美人） １パック
長ネギ １／２本
しょうが １かけ
プライムジャワカレー １パック
サラダ油 大さじ１／２

【作り方】

  1. フライパンを熱し、サラダ油を敷きます。
    長ネギとしょうがのみじん切りを入れて炒めます。
  2. １に豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. ２にカレールーを加えます。
    手で細かく粉状につぶして投入して下さい。

  4. 豆腐をさいの目切りにしたものを加えて
    炒めます。豆腐はお好みでもう１パック増やし
    ても良いかもしれません。

【ワンポイントアドバイス】

水溶き片栗粉を仕上げに使っても良いです。
丼ぶりにしてもおいしいです♪