ほうれんそうとベーコンのトマトパスタby 豊田 亜紀子さん

【料理紹介】

市販のトマトソースを利用したスピードメニューです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パスタ麺 ４００g
ほうれんそう 半束
玉ねぎ １／４個
ベーコン ４枚
市販のトマトのパスタソース 大さじ４
エクストラバージンオイル 大さじ１
パスタの茹で汁 おたま１杯分
塩・こしょう 少々
パルメザンチーズ 適量

【作り方】

  1. 鍋でパスタを茹でる水を沸騰させておいて下さい。塩を投入しておくこと。
  2. フライパンにエクストラバージンオイルを敷き、ベーコンから焼いていきます。ベーコンに火が通ったら、予め湯がいておいたほうれんそうと玉ねぎを入れます。１～２分炒めてください。

  3. 市販のトマトのパスタソースを加えていったん火を止めておきます。

  4. １の鍋でパスタを茹でます。家庭用としては５分で茹で上がるパスタが便利ですよね♪♪

  5. パスタが茹で上がったら、３のフライパンに
    パスタ麺の茹で汁を入れて、茹で上がったパスタを入れて混ぜ合わせます。
    最後に塩・こしょうで味を調えてください。
  6. お皿に盛ってパルメザンチーズをかけたら出来上がりです

【ワンポイントアドバイス】

ホウレンソウは、きれいに洗ってあれば生のままフライパンに投入してもOKです。