冬瓜とクコの実のスープby 豊田 亜紀子さん

【料理紹介】

冬瓜とクコの実を鶏ガラスープで煮込みました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏ガラスープ １０００㎖
冬瓜 直径１１㎝長さ１１㎝
クコの実 １０g
干し椎茸 ２個
鶏のささみ ２本
コメのとぎ汁 適量
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. ブログに記載。

【ワンポイントアドバイス】

冬瓜は米のとぎ汁でしっかり湯がいてから調理すること。