レンジで簡単！痩せるあさりコーンアスパラのポン酢ちーず♡by torimikaさん

【料理紹介】

ポン酢の風味とチーズのコクが絶妙です！海鮮好きなので大粒のあさりを使いたいところ。まあお肉も大好きなんですが(どっち)。て言っても、冷凍あさりです。コーンもアスパラも。好きな時にすぐ使えるストックに出来るので、とっても便利。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷凍あさり １００g
冷凍コーン １００g
冷凍アスパラ(１口大に切る) ８本
しめじ(ほぐす) 2/1株
エリンギ(短冊切り) １P
玉ねぎ(スライス) 2/1個
●ポン酢 大さじ２
●ラカント 小さじ１
●あなん谷醤油(淡口)推奨 小さじ１
●にんにくチューブ ２cm
●ピザ用チーズ ひとつかみ
こしょう 少々
パセリ 少々

【作り方】

  1. ●の調味料以外の具材をレンジ対応耐熱ガラスボウル等に全部入れてレンジ６００W６分。取り出して水分を捨てる。
  2. ●の調味料とチーズをかけて、レンジ６００W２分。混ぜてこしょう、パセリをふって、はい、完成♡

【ワンポイントアドバイス】

冷凍野菜や冷凍海鮮はストックしておくと、作りたい時にすぐ作れて重宝しますよ。最近の冷凍食品は美味しいですし。レンチンですごく簡単なので、ぜひ作ってみて下さい！