レンジで簡単！痩せるペスカトーレ！by torimikaさん

【料理紹介】

トマトジュースでなんちゃってペスカトーレ！笑。ローレルも入れたらめっちゃ美味しいです。パスタはゼンブヌードルを使ってくださいね。糖質カット麺！！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゼンブヌードル(糖質カット麺) １束
冷凍シーフードミックス 好みの量
玉ねぎ 2/1個
●トマトジュース １００ml
●コンソメ 小さじ１
●オリーブオイル 少々
●ケチャップ 大さじ１
●バター ５g
●にんにくチューブ ２cm
ローレル １枚
塩、コショウ 少々

【作り方】

  1. レンジ対応耐熱ガラス容器(私は長方形のものを)などにゼンブヌードルを半分に切って入れて、水３００mlも入れたらレンジ６００W、7分。
  2. レンジから取り出して、冷凍シーフードミックスを入れて、レンジ６００W、１分。
  3. 取り出して少しお湯を捨て、水を足して(シーフードミックスもそのまま)ぬるま湯くらいでもみ洗い。
  4. 水を切り、パスタの下にローレルを敷き、玉ねぎと●の調味料を入れる。ふんわりラップをしてレンジ６００W、５分。塩コショウをして、はい、完成～！

【ワンポイントアドバイス】

トマトジュース、２００mlで紙パックのものを冷蔵庫にストックしておくと、『食べたいから作りたい！』て時に便利です。冷凍シーフードミックスとかもストックあればすぐ出来ちゃうし、いいと思います。日持ちするものは便利です！