魔女の宅急便弁当＜ひよこ豆ミートボール＞by となりんりんさん

【料理紹介】

黒猫のジジがミートボールに乗っかっています。豆がふんだんに使われていてヘルシー。味もしっかりついています。娘の希望で魔女の宅急便ハロウィンver.を作りました。キキのリボンもハロウィンカラーです。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合挽きミンチ 100g
ひよこ豆（110g） 1缶
玉ねぎ 1/4個
ニンニク（チューブ） 1cm
小麦粉 大さじ1
卵 1/2個
白ごま（すりごま） 大さじ1/2
鮮度の一滴特選醤油 小さじ1
パセリ（乾燥） 大さじ1/2
コリアンダー（パウダー） 小さじ1
クミン（パウダー） 小さじ1/4
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. 材料すべてをフードプロセッサーに入れて混ぜます。
  2. 直径2cm程度のミートボールを作り、180℃の油で揚げます。

【ワンポイントアドバイス】

とても簡単です。私はこの倍の量を作り、冷凍しています。
お弁当に使うときに解凍し照り焼き味など風味を変えて使うと飽きずに使えます。
もちろん、ご飯のおかずとしても大活躍です。