おうちアジア♪魯肉飯（ルーローハン）by タケシゲ醤油さん

【料理紹介】

台湾でおふくろの味とも言われる「魯肉飯（ルーローハン）」をニワカそうすでスピーディに作っちゃいましょう！
《料理本『塗るだけレシピ』好評発売中！》

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚バラ肉 150g
しょうが 1片
ごま油 大さじ1
五香粉 小さじ1/2
ゆで卵 2個
【ニワカそうす】 大さじ3
ご飯 茶碗2
パクチー お好みで

【作り方】

  1. ゆで卵を作り、ニワカそうす大さじ1を塗りからめます。
  2. （卵をゆでている間に・・・）
    豚バラ肉を1cm程度のサイコロ状に、しょうがをみじん切りにします。
  3. フライパンにごま油を入れ、しょうがを炒め、少し火が通ったら豚バラ肉・五香粉を加え、さらに炒めます。
  4. 火を止めて、ニワカそうす大さじ2で味つけします。
  5. ごはんに④と半分に切ったゆで卵を盛りつけます。
    好みでパクチーをのせます。

【ワンポイントアドバイス】

盛りつける時、お肉は汁ごとごはんにのせると美味しいですよ！
五香粉、パクチーが苦手な方は入れなくてOKです！