♪リメイクレシピ★酒粕ホワイトソースの肉じゃがドリア★♪ by 緒方　亜希野さん

【料理紹介】

お残りの肉じゃがは翌日の朝ご飯に。
つぶしてご飯にかけるのが息子の大のお気に入り。
いつもより多めに残ったのでちょっとアレンジしてみました～。

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
豆乳	3カップ
上新粉	1/4カップ
塩	小さじ1/2
白味噌	大さじ1
酒粕	大さじ1と1/2

【作り方】

全ての材料を鍋に入れ、かき混ぜながら加熱してとろみをつける。
ご飯お茶碗2杯分をグラタン皿に敷き詰め、肉じゃがお茶碗2～3杯分を軽くつぶしてのせる。
酒粕ホワイトソースをたっぷりとのせ、パン粉をトッピングしてグリルでこんがりと焼く。

【ワンポイントアドバイス】

酒粕の量はお好みで調節すること。
お子さんがいらっしゃるご家庭（うちは小3）では、これくらいがちょうどいいと思います。