伊達巻by Ｓｈｏ・タイム！さん

【料理紹介】

長男が学校の宿題で作りました。
伊達巻ってはんぺん使うの初めて知りました。

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
たまご ４個
はんぺん 100ｇ
酒 おおさじ１杯
砂糖 おおさじ３杯
みりん おおさじ１杯

【作り方】

  1. 卵、小さくちぎったはんぺん、調味料を
    ミキサーに入れてトロトロになるまで混ぜる
  2. 適温後、ホタル火にしオールパンに流し入れる
  3. 蓋をして１０分焼く
  4. まきすを広げたうえに焼き色を上にして手前から巻き込む
  5. そのまま冷やして形を整え約１ｃｍ幅に切って器に盛る

【ワンポイントアドバイス】

お砂糖は市販のものより少なくしました。