お刺身用のホタテの貝柱をオリーブオイルでサッと炒めて、ニンニク醤油と絡めました。
【人数】:1人分
【調理時間】:5分未満
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調味料は火力が強いと煮詰まって味が濃くなるので、余熱で絡めました。
スイートバジルがなければ、かいわれ大根や刻みネギでも相性が良いです。
お刺身用を使用しているので、表面をサッと炒めるレアがお勧めです。
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