ハニーパウンドケーキby snowさん

【料理紹介】

材料を混ぜて焼くだけの、カステラ風パウンドケーキです。
ホットケーキミックスとはちみつの甘い香りに、バターを加えてしっとり仕上げています。
出来立てはふんわり香りを楽しみながら、冷めてからはしっとり感を味わいながら。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
無塩バター 50ｇ
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ3
卵 2個（Ｍサイズ）
牛乳 大さじ1
ホットケーキミックス 100ｇ

【作り方】

  1. 常温でやわらかくした無塩バターに、砂糖とはちみつを加えクリーム状にすり混ぜます。
  2. （1）に卵と牛乳を加え、混ぜ合わせます。
  3. （2）にホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。
  4. 型の底にクッキングシートを敷き（3）を注いでトントンと型を少し落としながら空気を抜きます。
  5. 180度のオーブンで30分位焼きます。
    竹串などを刺して、中まで焼けている確認が出来たらあら熱を冷まし、焼き加減が足りない場合は追加します。
    ※予熱なしで焼きました。型の大きさによって、焼き時間は前後します。
  6. 型から外します。
  7. ゆっくりクッキングシートを外し、切り分けます。
  8. お皿に乗せて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ラッピングなどをする場合は、完全に冷めてから包みます。