バリ風サテーby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

バリ風サテーはエスニックの中でも人気のメニュー。
ピーナツバターを使うのが、サテーソースの特徴。甘くてコクのあるソース。
このサテーソースはいろいろ使えて便利ですよ！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
とりモモ肉 ２枚
＊カレー粉　 大さじ１／２
＊ナンプラー 大さじ１／２
＊練りごま（白） 大さじ１
＊にんにく １かけ
＊三温糖 大さじ１
＊ケチャップ 大さじ１／２
＊オイスターソース 大さじ１／２
＊ピーナツバター（無糖） 大さじ１
＊はちみつ 大さじ１／２

【作り方】

  1. 鶏肉を少し小さめに切り、串にさす。
  2. 鶏肉を網で焼いておく。
  3. 鶏肉に火が通ったらサテーソース(＊)を混ぜ合わせて、鶏肉に乗せてさらに網で焼く。

【ワンポイントアドバイス】