豚肉豆腐by 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

肉豆腐って最強においしいと思いませんか(￣▽+￣*)？
本当は牛肉を使いたかったんだけど、
冷蔵庫に豚肉しかなかったんで、「豚肉豆腐」です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚バラ肉 １５０ｇ
玉ねぎ １個
木綿豆腐 １丁
しらたき １袋
＊水 １カップ
＊酒 大さじ４
＊砂糖 大さじ２
＊醤油 大さじ３

【作り方】

  1. 豚肉は一口大、玉ねぎはスライス、木綿豆腐は３ｃｍ角くらいの大きさに切る。
  2. しらたきは下ゆでして、ざくざくと切っておく。
  3. フライパンに豚バラを炒め、火が通ったら玉ねぎを入れてさらに炒める。
  4. 玉ねぎがくたっとなったら、調味料(＊)、豆腐、しらたきを入れ、水分がほぼなくなるまで煮込む。
  5. 最後に万能ねぎなどを散らす。

【ワンポイントアドバイス】