マッシュルームとベーコンのガーリックソテーby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

スーパーで、ブラウンマッシュルームが
激安で売っていたので、即購入！！
なんと１パック１００円です。（サイズがバラバラなため）

で、こんなものを作りました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マッシュルーム 1パック（約10個）
ベーコン（ブロック） １００ｇ
にんにく ２かけ
オリーブオイル 大さじ４
塩、こしょう 適宜
パセリ（みじん切り） 大さじ２

【作り方】

  1. マッシュルームは、汚れをふき取る（洗わない）。
  2. ベーコンは１ｃｍくらいの拍子木切りにする。
  3. にんにくは半分に割って、芯をとり潰しておく。
  4. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじわじわ加熱する。
  5. にんにくの色がきつね色になったら、ベーコンとマッシュルームを入れて良く炒める。
  6. 塩コショウで適宜味付けをしたら、最後にパセリをふる。

【ワンポイントアドバイス】

これはおつまみに最っ適！！
夏の暑い日に、ビールなんかと合わせてもいいと思います♪