ひじきと春雨のサラダby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

ひじきを使ったとってもさっぱり＆ヘルシーなサラダです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春雨（戻して） ２００ｇ
ひじき（戻して） １５０ｇ
人参 ５０ｇ
きゅうり １／２本
＊ごま 大さじ１
＊ポン酢 大さじ５
＊みりん 大さじ１
＊しょうゆ　 大さじ１

【作り方】

  1. 春雨は戻して、適当な長さに切っておく。
  2. ひじきは戻しておく。
  3. 人参、きゅうりはせん切りにする。
  4. ドレッシング＊の材料を合わせて、春雨、ひじき、きゅうり、人参を和える。

【ワンポイントアドバイス】

油を使わないので低カロリーなうえに、鉄分、食物繊維もきっちり
入っているので、ダイエットにもお勧めですよ～(≡^∇^≡)。