きゅうりとワカメのチョレギサラダby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

叙〇苑ではお馴染み、叙〇苑サラダ。
を真似して、なんちゃって「叙〇苑風サラダ」

このドレッシングって、不思議に美味しいですよね～！！
ドレッシングにお酢が入っていないのも、特徴ですよね。
旬のきゅうりをたくさん食べられます！！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レタス　 １玉
乾燥わかめ　 １０ｇ
きゅうり １本
＊にんにく（すりおろし） １かけ
＊だしの素 小さじ１／４
＊水 大さじ２
＊塩 小さじ１
＊砂糖 大さじ１
＊ゴマ油 大さじ３
＊白ゴマ 大さじ２
＊白こしょう 少々

【作り方】

  1. ボウルにドレッシング(＊)を作っておく。
  2. ワカメはもどしておき、よく水分を切っておく。
  3. きゅうりはピーラーで皮をむいて斜めにスライスする。
  4. レタスは洗ったら水気をよく切り、一口大にちぎっておく。
  5. ①のボウルに、わかめ、きゅうり、レタスを和える。
    ※お好みで白髪ねぎをのせてもおいしいです！

【ワンポイントアドバイス】

最近、行ってないなぁ、○々苑・・・(ﾉ_-｡)。