小松菜と厚揚げのニンニク炒めby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

にんにくを効かせて、シンプルかつアクセントのある味付けに！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
小松菜 １袋
厚揚げ ２枚
にんにく（大サイズ） １かけ（小さかったら２かけ）
ごま油　　　 大さじ２
オイスターソース　 大さじ２

【作り方】

  1. 小松菜はざく切りにする。にんにくはスライスにする。
  2. 厚揚げは、油抜きをして１ｃｍくらいの厚さに切る。
  3. フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが出たら厚揚げを炒める。
  4. 厚揚げに焼き色が付いたら小松菜をくわえ、オイスターソースを
    入れて強火で一気に炒める。

【ワンポイントアドバイス】

簡単なので、５分もあれば作れますよ（‐＾▽＾‐）。
是非レパートリーに加えてあげて下さい♪