カラーピーマンの酢の物by 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

彩りの良いサラダです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
赤パプリカ １個
黄パプリカ １個
ピーマン　　 ２個
オリーブオイル 大さじ１
＊はちみつ 大さじ２
＊白ワインビネガー 大さじ６
＊塩　 小さじ１

【作り方】

  1. 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは一口サイズに乱切りする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、①をさっと炒める。
  3. 合わせ酢(＊)を作り、②を加えてなじませる。

【ワンポイントアドバイス】