中華風ピリ辛サラダby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

このドレッシングさえ作っておけば、
冷蔵庫の余った野菜などで、
ちゃちゃっとお手軽に中華風のサラダが出来ちゃいます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
きゅうり １本
春雨 ３０ｇ
ちくわ ２本
もやし　 １／２袋
＊ごま油 大さじ１
＊すりごま　　 小さじ２
＊豆板醤　 小さじ１／２
＊砂糖　　 小さじ１
＊酢　　 大さじ1.5
＊しょうゆ 大さじ1.5
＊にんにく １片

【作り方】

  1. きゅうり、ちくわはせん切りにする。
  2. 春雨、もやしは茹でておく。
  3. ドレッシングの材料(＊)を合わせて、具を混ぜる。春雨、もやしは熱いうちに混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

お子さんなどがいらして、ピリ辛がダメな場合は
豆板醤を抜いていただいてＯＫです♪