５分で作れる！キャベツと薄揚げの煮浸しby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

お手軽、簡単！５分でできる簡単おかず。
もう一品欲しいな～、と思って作りました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツの葉 ４枚（大きいもの）
薄揚げ ２枚
出し汁 １カップ
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２

【作り方】

  1. 薄揚げは、沸騰した湯で油抜きし、短冊に切る。
  2. キャベツは一口大にざく切りにする。
  3. 鍋に、だし汁・みりん・醤油を入れて煮立たせキャベツと薄揚げを入れて
    くったりするまで煮る。

【ワンポイントアドバイス】

さっぱりと優しい味わいの、煮びたしです。
「何か食べたいけど、重たいのはイヤ・・・」と
いうとき、お手軽でいいですよ♪