簡単キャベツと鶏肉のトマト煮by 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

もうね、材料を　①切って　②鍋に入れて　③火にかけるだけ！！
という嬉しい簡単さ。
しかも、美味しいです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
キャベツ １／４玉
鶏もも肉 １枚（約２５０ｇ）
トマト缶 １缶
にんにく ２かけ
ブイヨンキューブ　 １個
オレガノ 大さじ１
白ワイン ５０ｃｃ
オリーブオイル 大さじ３
塩、こしょう 適宜

【作り方】

  1. 鍋にざく切りにしたキャベツを敷く。（鍋の半分くらい）
  2. キャベツの上に、一口大に切った鶏肉とトマト缶を乗せる。
  3. スライスしたにんにく、オレガノ、白ワイン、オリーブオイル
    細かく砕いたブイヨンキューブを入れる。
  4. 蓋をして、火にかける（中火→弱火で）。
  5. 15分くらい加熱したら、全体的に混ぜて出来あがり！！
    最後に塩コショウで味を整えてね。

【ワンポイントアドバイス】

ルクルーゼの鍋を使うととても簡単！