カブの葉とじゃこのふりかけby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

カブの葉を使って、ふりかけです！
これはカルシウムがバッチリ摂れるので
おススメです。
うちでは大量に作ったけど、夫婦二人なのに
あっという間になくなっちゃいます（笑）。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カブの葉 ３玉分
じゃこ ２００ｇ
白ごま 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
みりん 小さじ２

【作り方】

  1. カブの葉は細かく刻む。
  2. フライパンに胡麻油を熱して、じゃこをカリカリに炒める。
  3. 刻んだカブの葉、ごまを加え、さらに炒める。
  4. 鍋肌に、しょうゆとみりんをたらして全体に絡める。
  5. ぱらりとしたら出来あがり。

【ワンポイントアドバイス】

みりんはなくでもOKです。お好みでどうぞ～。