ベーコンとトマトのペンネby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

ペンネって、ペンに似ているからペンネって言うんだって～。

筒の中にソースが入るので、さっぱりソースでも
充分食べ応えがありますよね。
シンプルにベーコンとトマトのパスタです。
お子様向けの場合、唐辛子はなくてもＯＫです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ペンネ ３００ｇ
トマト缶 １缶
にんにく １かけ
玉ねぎ １／２個
オリーブオイル 大さじ４
輪切り唐辛子 少々
ベーコン １００ｇ
ケチャップ 大さじ２
黒胡椒 少々

【作り方】

  1. にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ベーコンをスライスして、オリーブオイルで炒める。香りが出たら、①と唐辛子を入れてさらに炒める。
  3. ケチャップと、トマト缶をつぶしながら加えて、炒めソースを作る。
  4. 塩を入れたたっぷりのお湯で、ぺンネを茹でる。
  5. ペンネとソースを合わせ、塩コショウで味を調える。
    （黒胡椒は多めの方が私は好きです）

【ワンポイントアドバイス】