４種類のおつまみサラダby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

すぐに、おつまみ的なものつくらなきゃ！！
って言うときにお勧めの、スピード４品ですo(〃＾▽＾〃)o。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり　他 　
トマト　他 　
柴漬け・パプリカ　他 　
大根　ガリ生姜　しその葉 　

【作り方】

  1. ピリ辛きゅうり
    たたききゅうりに豆板醤・白ゴマ・しょうゆ・うま味調味料で和えるだけ。
  2. うまうまトマト
    トマトのざく切りにはちみつ・ポン酢を絡めただけ。
  3. 柴漬けとパプリカのサラダ
    パプリカ、人参（チンして）のさいの目切りに、柴漬けのざく切りとマヨネーズで和えただけ。
  4. 大根とガリ・シソのサラダ
    大根のせん切りに塩をあて、しんなりしたら、ガリ生姜・シソ千切りとガリ生姜の甘酢で和えるだけ。

【ワンポイントアドバイス】

急な来客でも、とりあえず凌げる・・・かな？（笑）