レタスと新たまねぎのみそ汁by 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

レタスって、生で食べる機会のほうが
多いと思うんですが、さっとゆでると
シャキッとしながらも、くたっとなってておいしい。
「シャキくた」の食感、好きなんです～。
春の新玉ねぎと一緒に、味噌汁に入れて
さっぱりとした美味しさを味わってください。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レタス、トマト、アボカド、 チーズ、ケチャップ ４枚
新玉ねぎ １／２個
だし汁 ４カップ
味噌 大さじ４（味噌によって調節して下さい）

【作り方】

  1. レタスはざく切りにする。新玉ねぎはスライス。
  2. 出し汁を沸かし、レタス・新玉ねぎを入れて煮る。
    　火が通ったら、味噌を溶かしてひと煮立ちさせて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

簡単過ぎるレシピですね(^▽^;)。
ま、いいよねっ！？

サラダの残りのレタスとか、有効活用してください！
レシピでは新玉ねぎってなってるけど
もちろん、玉ねぎでもいいですよ～。