万能ゴマだれby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

材料を入れて、フードプロセッサーで回すだけアップ！

のお手軽ドレッシング。
材料さえ家にあれば
買い物に行くより、手軽に手に入るのだ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
550ｍｌくらい 　
白ゴマ ３０ｇ
玉ねぎ　 １／２個
にんじん ２０ｇ（皮をむいて）
しょうが ２０ｇ（皮をむいて）
にんにく　 ２片（約１０ｇ）
サラダ油 １００ｃｃ
酢 １００ｃｃ
しょうゆ １４０ｃｃ
砂糖 ５０ｇ

【作り方】

  1. すべての材料をフードプロセッサーに入れてペースト状になるまで回すだけ！！！

【ワンポイントアドバイス】

空いているドレッシングの瓶があればそれに詰めます。
なければ、500mlのペットボトルに詰め替えればOK。

使い道は
サラダ・冷や奴・冷しゃぶ・バンバンジー・蒸し野菜など
いつものごまだれの使い方の他に、
お肉を炒めるときの調味料としてもOK。
さらには、お魚のソテーの際のソースにも！
野菜、肉、魚、なんでも使ってね～。調理法は問わず、です♪

ちょっとアレンジするときは、このドレッシングとマヨネーズを
同量で混ぜて、魚のホイル焼きに使ったりと。

とにかく何にでも使えるので
是非お家でお試しください。

にんにくが苦手な方は量を調整して下さいね～♪