水ナスのサラダby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

水ナス、おいしいですよね～。
皆さんはお好きですか？？

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
水なす 　
トマト 　
お好きなドレッシング 　

【作り方】

  1. 水ナスのサラダ。水ナスと、トマトのスライスに、ドレッシングをかけただけ！！
    みずみずしくて、フルーティー♪塩だけでも良かったかも。

【ワンポイントアドバイス】

水ナスは大阪の泉州が産地として有名です。
その名の通り、水分がたっぷり詰まっていて
アクが少ないので生で食べられる茄子です。
味は、とってもフルーティ。梨を思わせる味わいです。