筍のオイスター炒めby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

なんと！！
このレシピ、分量を書き留めたメモをなくしちゃったの～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
材料だけは覚えてるんだけど・・・。
ごめんね！
（なんと！じゃねぇよ！！って怒らないでネ）

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
たけのこ (下処理をしたもの)
にんにく 　
万能ねぎ 　
ごま油 　
オイスターソース 　
酒 　
みりん 　
しょうゆ 　

【作り方】

  1. たけのこは乱切りに、にんにくはスライス、万能ねぎは３ｃｍ長さに、それぞれ切る。
  2. フライパンにごま油を熱して、にんにく・たけのこを炒めてニンニクの香りが出たらオイスターソース、酒、みりん、しょうゆを入れて炒める。
  3. 分が無くなるまで炒めたら、ネギを散らしてもうひと炒めする。

【ワンポイントアドバイス】

分量がなくて、ホントごめんなさ～い
でも、目分量でも大丈夫ですから！
ポイントはオイスターとみりんを多めに入れます！！
しっかり味なので、お弁当のおかずにもいいですよ。