鶏の唐揚げ　スイートチリソースby 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

生徒さんから、スイートチリソースって買っても
生春巻き以外に使い方がわからないので、
買うのに躊躇しちゃう・・・との事でした。

そんな時は、手軽にコレ！！
「鶏のから揚げ　スイートチリソース」
そのまんまの名前ですけども（笑）

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 １枚
　（下味） 下味はお好みで結構です！
　塩 ちょびっと
　ガーリックパウダー 少々
　酒　 大さじ３～４
片栗粉　 適宜
揚げ油　 適宜

【作り方】

  1. 鶏肉は一口大に切って、下味で揉みこんでおく。（冷蔵庫で20分～30分ほどおく）
  2. 揚げ油を180℃に熱しておく。
  3. ビニール袋に①の鶏肉と片栗粉を入れて、ビニール袋に空気をいれたら良く振り混ぜる。
  4. 油でカラッと揚げる。
  5. スイートチリソースを付けて食べる！

【ワンポイントアドバイス】

スイートチリソースの応用レシピは、実はいろいろあるんです。
今回は簡単にから揚げに付ける、というものですが、
サラダや和え物なんかにも使えますヨ！！
また都度ご紹介していきますね～。