豚きんぴら丼by 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

丼メニューって、簡単なうえに、
フライパン一個で出来てしまう、すぐれもの。洗い物も楽ちんです。
男性が喜ぶメニューでもあるんですよね。
丼に、汁ものと、簡単な副菜をつけると、定食風になってOK♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉 １００ｇ　
ごぼう １／２本
人参 １／４本
すりおろししょうが １ｃｍ（チューブ）
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
ごま油 大さじ１
白ごま 適宜
味付けのり ６枚

【作り方】

  1. 豚肉は一口サイズに、ごぼうと人参はせん切りにする。
  2. フライパンに、ごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら人参とごぼうを炒める。
  3. おろししょうが、砂糖、酒、醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。
  4. 丼にご飯を盛り味付けのりをひいて、その上に③を盛り付け、白ごまをまぶす。

【ワンポイントアドバイス】