フライパンひとつで。簡単三食そぼろ丼！by 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

台所を預かる主婦としては、料理をしながら
片付けも同時にちゃっちゃっと出来たらいいですよね。

もっと言うと、フライパンひとつで料理が出来たら
洗い物も減るし、とっても便利ですよね～。
今回ご紹介するそぼろ丼は、まさに使うのはフライパンひとつ。
（レンジも登場しますが・・・）5分で出来る簡単レシピです(^∇^)

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごはん １膳分
卵 １個（塩小さじ１／２・砂糖小さじ１）
ひき肉 １５０ｇ（砂糖大さじ１・しょうゆ大さじ１）
絹さや １２枚（だし汁５０ｃｃ・塩小さじ１／４）
もみのり 適宜

【作り方】

  1. 丼にご飯をよそっておく。
  2. 卵は塩、砂糖を加えてよく溶きほぐし、油（分量外）を引いたフライパンで炒り卵にし、①の丼に乗せる。
  3. 卵を取り出したフライパンが熱いうちに、ひき肉を入れる。砂糖、しょうゆを加えて炒めてそぼろを作り、丼に乗せる。
  4. 絹さやはせん切りにして、耐熱ボウルにだし汁と塩を絹さやをいれて、電子レンジで約30秒加熱する。
    （ご家庭のレンジによって加熱時間は調整してください。）
    絹さやの汁を切って、丼に乗せる。
  5. もみのりを散らす。

【ワンポイントアドバイス】