材料2つだけ！サクサク塩バタークッキーby しろくろさん

【料理紹介】

ホットケーキミックスとバターだけで作れるサクサクのクッキーです♡

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ホットケーキミックス 120g
有塩バター 60g

【作り方】

  1. ポリ袋に、室温に戻した有塩バター60gを入れ、揉み込んでしっかり柔らかくします
  2. 『1』にホットケーキミックス120gを入れ、バターと揉み込み生地を一つにまとめます
  3. 生地をラップに挟んで、5〜6mmの厚さにめん棒で伸ばし、冷蔵庫で1時間寝かせます
  4. クッキー型で抜き、180度に予熱したオーブンで10分〜13分焼き完成です

【ワンポイントアドバイス】

☆バターはレンジで柔らかくしてもOK（600w10秒程）
☆『2』で生地がポロポロしてまとまらない場合は、牛乳を少量入れて調節してください☆