豚コマ肉とナスのピリ辛炒めby SHIMAさん

【料理紹介】

お買い得な豚コマと父農園でとれた旬のナスで。
晩ごはんにも、おつまみにもお弁当のオカズにもオススメな１品
ボリューム満点でちょっとピリ辛なところがポイント。
そのまま熱々のごはんにのせて丼にもいいかも♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚細切れ肉 ３００g
ナス ３本
ハウス　辣油 小さじ２
ごま油 大さじ２
おろしニンニク 小さじ１
おろしショウガ 小さじ１
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
ハウス　一味唐がらし 小さじ１/２
きざみネギ 適量

【作り方】

  1. ナスは厚さ５ミリの半月切りにする
  2. フライパンにごま油、おろしショウガ、おろしニンニクをいれ火にかけ、豚細切れ肉を炒める
  3. ナスを加えて炒め、火が通ったら、醤油、オイスターソース、辣油、一味唐辛子を
    加えて味を整える

【ワンポイントアドバイス】

お弁当や丼の具にもおすすめ！