炊飯器で豚スペアリブの土手煮by SHIMAさん

【料理紹介】

濃厚なお肉がたまらない１品
スイッチぽんで出来る簡単
豚スペアリブの土手煮

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
豚　スペアリブ １キロ
おろしにんにく 大さじ２
おろしショウガ 大さじ２
サラダ油 適量
水 １０００cc
味噌 １／２カップ
ハチミツ １／４カップ
おろしにんにく 大さじ１
おろしショウガ 大さじ１
タマネギ １個
にんじん １本

【作り方】

  1. 油を引いたフライパンにおろしニンニク、おろし生姜を各大さじ２ずついれ、
    スペアリブを表面に焦げ目がつく程度　やきます
  2. タマネギは千切り、ニンジンは乱切りにします
  3. 炊飯器に焼いたスペアリブ、タマネギ、ニンジンをいれます
  4. さらに　水６００cc、はちみつ、味噌を入れ　
    おろしニンニク、おろし生姜を各大さじ１も加えます
  5. クッキングシートで落としぶたをします
    （真ん中に穴をあけてくださいね～）
  6. １回目　炊飯　ここでだいぶ柔らかいのですが　煮汁がまだ　浅いので
    ４００ccの水を加えて　２回目の炊飯　

    フタをあけて　煮汁が濃くなっていたら　できあがり
    表面に豚の油がたまっているので　お玉などで取り除いてくださいね～
    できれば　そのまま一晩保温にしておくと　すっごく美味しいです

【ワンポイントアドバイス】

一晩保温にしておくと　すっごく美味しいです