牛肉の三色カフェランチボウルby SHIMAさん

【料理紹介】

休日ランチは
働く旦那ちゃんと私　がんばれ！
お肉たっぷりな牛肉の三色カフェランチボウルだぁ！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛肉 ５００g
水 150cc
しょうゆ 大さじ４
ショウガ 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ３
卵 ４個
砂糖 大さじ２
ごま油 大さじ２
ほうれん草 適量

【作り方】

  1. ほうれん草は茹でて水気を切っておく
    卵に砂糖をいれ　しっかり混ぜる
  2. フライパンにごま油大さじ２を熱し　卵液を流し入れ　泡立て器で攪拌しながら
    炒り卵をつくる
  3. フライパンにごま油大さじ３を熱し　牛肉をいれ炒め火が通ったら　おろし生姜を加えて炒める
    水、砂糖、醤油をいれ煮詰める
  4. 温かいご飯の上に炒り卵、ほうれん草、肉をのせて完成

【ワンポイントアドバイス】

牛肉のしぐれ煮は多めに作っておいて
お弁当などにも活用〜