コノシロの巻き巻きグリル タルタルがけby SHIMAさん

【料理紹介】

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http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-11212346266.html

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
塩麹　 小さじ１
オリーブオイル　 大さじ２
コノシロ　 半身　４切れ
パプリカ　 赤、黄　１／４個　ス
セロリ　 ５センチくらいの長さ
酒　 大さじ３
[A]酢　 大さじ6
[A]タマネギ　 １／２個　みじん切り
マヨネーズ　 大さじ３
塩麹　 小さじ2
ゆで卵　 みじん切り　２個
ピクルスみじん切り　 大さじ３
麺つゆ　 大さじ2
粗挽き胡椒　 少々

【作り方】

  1. コノシロに塩麹をまぶし、お野菜を巻き巻きして　爪楊枝で止めます
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し　巻き巻きしたコノシロに焼き目をつけ
    酒をふりかけ　蒸し焼きに
  3. タルタルソース作り方
    [A]をボウルに入れ、１５分～３０分程漬けておく
    他の材料を一緒にボウルに入れ　混ぜます

【ワンポイントアドバイス】

簡単なタルタルソース　　麺つゆとピクルスがキメテ～