栄養満点なのにヘルシーなイスラエル風朝ご飯　シュクシュカby SHIMAさん

【料理紹介】

簡単かつ栄養満点なのにヘルシーな「シュクシュカ」はイスラエルの家庭料理の朝ご飯
とろーり半熟卵とトマトベースのひき肉の入ったそーすがパンにも相性抜群！
お肉もお野菜もたっぷり１度にとれるのが嬉しい１品
フライパン１つでできるのでお片づけも楽チンです
次の朝ご飯ブーム？？？とも言われているそうです！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 ４個
合い挽き肉 １００g
玉ねぎ １/２個
にんにく １片
トマト缶（カットタイプ） １缶
オリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ１
胡椒 少々
GABANナツメグ＜パウダー＞ 小さじ１/２

【作り方】

  1. たまねぎ、ニンニクはみじんぎりにする
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを熱し
    香りがたったら、ひき肉を炒める
  3. 玉ねぎを加えて炒める
  4. 玉ねぎに火が通ったらトマト缶、塩、胡椒、ナツメグを加え一煮立ちさせ、卵を落し入れ、
    蓋をして５〜１０分　蒸し焼きにする

【ワンポイントアドバイス】

卵のかたさはお好みで。固めが好きな方は蒸し焼きの時間を長めにしてください
お好みでキャベツや、ピーマンなどお好みのお野菜を足しても♪