春の旬！ホワイトアスパラと芽キャベツのアヒージョby SHIMAさん

【料理紹介】

旬のホワイトアスパラと芽キャベツのお野菜アヒージョ。
味付けはシンプルにガーリック、唐辛子、塩とペッパーで。
シンプルなのに
ホワイトペッパーの香りがオイルに染み込んで
上品な味わいに仕上がります

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホワイトアスパラ ３本
芽キャベツ ６〜８個
唐辛子 ３本
にんにく ２片
塩 小さじ１/２
GABANホワイトペパー＜ホール＞ １０〜１５粒
オリーブオイル 材料がかぶるヒタヒタくらい

【作り方】

  1. アスパラは筋をむいて、２センチ幅に切る
    にんにくは縦に半分に切る
  2. 全ての材料をスキレットにいれ中火にかける
    一煮立ちしたら弱火にし、５分程煮る

【ワンポイントアドバイス】

ニトリのスキレット１５センチの目安の材料です