オイルサーディンとアンチョビの野菜蒸し　ルクエby shidukuさん

【料理紹介】

Wサーディンと野菜をヘルシーにルクエで♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
玉ねぎ 1/2
人参 1/2
ズッキーニ 1/2
パプリカ 1/2
ブロッコリー 1/4
ドライトマト 3〜6個
オイルサーディン 1〜1/2巻
アンチョビ 3〜5片
ニンニク 1〜2片
パセリ等 適量
塩こしょう 適量

【作り方】

  1. 野菜、サーディンは食べやすい大きさに。ブロッコリーの芯も表皮を取り一口大に切る。にんにくはみじん切りドライトマトも細かく切ります。
    　　
  2. ルクエに１）とオイルサーディンのオイルを加え混ぜ、パセリの茎をのせます。
  3. 電子レンジで７分前後加熱します。塩こしょうで味を整えパセリのみじん切り（お好みのハーブ）をのせ完成♪

【ワンポイントアドバイス】

基本は余ってたりお好みのお野菜でOK！
塩こしょうなしでほぼ大丈夫なのでかけ過ぎに注意です。