これマジヤバい！！「舞茸豚ミンチキムチーズのトマトカップ詰め」by shidukuさん

【料理紹介】

超簡単！！調味料を使わないのに複雑で最高のお味♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
トマト 2個
豚ひき肉 100g位
キムチ 100g位
舞茸 1パック
パルメジャーノレッジャーノ（溶けるチーズでも） 適量

【作り方】

  1. トマトの上部を切り、中をスプーンでくりぬきます。くりぬいたトマトは細かく刻んでお鍋で弱火で煮詰めてソースにします。
    　　
  2. 豚ミンチを炒め、キムチと舞茸を炒めて１）のトマトに詰めていきます。この時、半分詰めた辺りで一度、すりおろしたチーズを入れます。
  3. 上に更にチーズをすりおろし、180℃位のオーブンで10〜15分位焼きます。盛りつけて、トマトソースをかければ完成！！

【ワンポイントアドバイス】

オーブンで焼きすぎるとトマトが崩れるので注意☆