カヴァルマshidukuアレンジ♪by shidukuさん

【料理紹介】

ブルガリアの代表的料理です☆卵を崩しながらどうぞ☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏肉（ももor胸） 300g位
玉ねぎ １個
トマト ２個
トマトホール缶 １缶
ピーマン（ししとう等） 適量
マッシュルーム ６個位
卵 人数分
白ワイン 適量
パセリ（今回はバジル）みじん切り 適量
塩胡椒、オリーブオイル 適量
唐辛子（お好みで） 適量

【作り方】

  1. 鶏肉を大きめのぶつ切りにし、塩こしょうで表面を焼きます。野菜も大きめにきる。
  2. 玉ねぎ炒め、残りの野菜、トマト缶、白ワイン、好みで赤唐辛子をいれます。お塩と胡椒を加えて煮ます。
  3. 耐熱皿に鶏肉と２）を入れ、アルミで覆い200℃位のオーブンで20分位。アルミを取り卵を割り半熟目玉焼き程度に焼きます。パセリを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

今回はお茄子なんかもいれてます☆