かぼちゃのモンブランby ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

【料理紹介】

ほっくり甘いかぼちゃをたっぷり使ったモンブラン！
トッピングに小豆や角切りかぼちゃを使用して、可愛らしく仕上げました。
簡単なのでお子様と一緒でも楽しめます！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ 1/4個(約300g)
砂糖(好みの甘味料でOK) 大さじ2
牛乳 大さじ5
マフィン(市販) 4個
ゆで小豆 適量

【作り方】

  1. かぼちゃは種を取り、ラップに包んで600wの電子レンジで4分〜5分加熱する。
  2. 飾り用の角切りを少量作り、残りは皮を剥いてボウルに入れ、砂糖・牛乳を加えてフォークなどで滑らかになるまで潰す。
  3. 口金をつけた絞り出し袋に2を入れ、マフィンの上に絞り出し、小豆と角切りのかぼちゃをトッピングする。

【ワンポイントアドバイス】

1.加熱時間は機種によって調整して下さい。
2.かぼちゃクリームはかぼちゃの水分量により若干固さが違ってくるので、牛乳の量で加減して下さい。
3.絞り出し袋が無い場合は、スプーン等で山型に盛っても可愛く出来ます。