低糖質！春野菜のオープンオムレツby ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

【料理紹介】

ダイエットに嬉しい低糖質なオープンオムレツ！
春野菜やクリームチーズをトッピングして見た目も満足できる仕上がりに☆

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 2個
海老（ボイル） 2尾
空豆（ボイル） 3粒
アスパラ（ボイル） 1本
トマト 30g
バター 少々
クリームチーズ 10g
塩コショウ 適量

【作り方】

  1. 卵はよく溶きほぐし、塩コショウを加えて混ぜておく。
    アスパラとトマトは一口大に切る。
  2. ミニフライパンにバターを入れて溶かしたら、卵を流し入れて菜箸でぐるぐるかき混ぜる。
  3. 固まってきたら、野菜・海老をのせて蓋をして蒸し焼きにする。
    卵が固まったらクリームチーズをトッピングして完成！
  4. 232Kcal/人
    たんぱく質　18.9g
    脂質　15.4g
    糖質　3.6g
    食物繊維　1g

【ワンポイントアドバイス】

お野菜などの具材はお好きなものをお使いください。
今回は仕上げにブラックペッパーもふってみました。