がんもどきの野菜餡かけby 37mamaさん

【料理紹介】

餡かけ初挑戦！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
にんじん １/２本
たまねぎ １/２個
シメジ 半分
みょうが １/２個
しょうが ひとかけ
がんもどき（市販） ６個
Aしょうゆ 大３
Aみりん 大２
Aさとう 大２
A酢 ４０ｃｃ
Aだし ３００ｃｃ
ごま油 少々
水溶き片栗粉 適量
刻みネギ お好みで

【作り方】

  1. にんじん・たまねぎ・みょうがを薄切りにする。
    しめじはほぐす。
  2. 熱したフライパンにごま油をひいて野菜がしんなりするまで炒める。
    そこに混ぜ合わせたAを入れて、がんもどきも入れて１５分ほど煮込む。
  3. がんもどきだけお皿に取り出して、お鍋の野菜たちに水溶き片栗粉を投入。
  4. あんかけをかけて、お好みでネギなどをのっけて完成☆

【ワンポイントアドバイス】

お野菜は好きなものを使用すれば何でもOK