三色丼by 37mamaさん

【料理紹介】

ごはんをたっぷり食べたい時に☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ひき肉 １００ｇ
小松菜 １/２束
卵 ２個
Ａしょうゆ 大１
Ａみりん 大１
Ａさとう 大２
Ａ酒 大１
Ａサラダ油 適量
Ａ塩 少々
Ａこしょう 少々
Ｂしょうゆ 小２
Ｂみりん 小３
Ｂさとう 大２
Ｃ塩 少々
紅しょうが 好みで
刻みのり 好みで

【作り方】

  1. 熱したフライパンにＡの油を入れ、ひき肉を炒める。Ａの塩コショウを加える。
    全体に火が通ったら、残りのＡの調味料を加えて弱火で水気がなくなるまで煮る。
  2. 小松菜を茹でる。
    水で冷ましてよく絞る。
    Ｂの調味料と和える。
  3. 卵にＣ塩を入れて、スクランブルエッグを作る。
  4. ごはんを盛り、刻みのりをまぶしその上に、そぼろ・小松菜・たまごをのせる。
    紅ショウガをのせて完成☆

【ワンポイントアドバイス】

小松菜の苦みをとるために、甘めにしてます☆