鶏肉と茄子の煮物by 37mamaさん

【料理紹介】

ほんわか優しい味に仕上げました☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏モモ肉 １００ｇ
茄子 １本
ピーマン ２個
＊しょうゆ 大２
＊みりん 大２
＊酒 大１
＊だし １５０ml
＊にんにく（チューブ） 小１/２
＊さとう 大２

【作り方】

  1. 鶏モモ肉を一口大に切る。
    茄子とピーマンも適当な大きさに切る。
  2. ＊の調味料を混ぜ合わせる。
  3. 熱した鍋に油をひき、鶏モモ肉を炒める。
    焼き目がつくくらいになったら、茄子とピーマンを加えて炒める。
  4. 混ぜ合わせておいた調味料を入れて、落としブタをして１５分ほど弱火～中火で煮込む。

【ワンポイントアドバイス】

調味料はその日の体調で、変えたりしてます。
なので、お好みで調節してくださいね☆