ヘルシーなソバの実ハンバーグby サルーテさん

【料理紹介】

年中食卓で大活躍するハンバーグ。ひき肉に、茹でたソバの実を加えて混ぜるだけで、ボリューム満点、あっさりと香ばしい食感のヘルシーバーグに。簡単でとても美味しいですよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合い挽き肉 ５００ｇ
ソバの実 ５０ｇ
卵 １個
ナツメグ 少々
塩、胡椒 適量
パン粉 つなぎ程度
玉ねぎ 中２分の１

【作り方】

  1. ソバの実を、約２０分塩茹でし、しっかりと水分をきる
  2. 合い挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、ソバの実、卵、塩、胡椒、ナツメグを加えてよく混ぜ合わせる
  3. つなぎが必要なら、パン粉を少々加える
  4. 形を調えて、フライパンで両面をしっかりと焼いて、完成！

【ワンポイントアドバイス】

ソバの実は焦げやすいので、様子を見ながら美味しく両面を焼いてくださいネ